MARTEDI' 21 FEBBRAIO ore 20.30

in collaborazione con la CANTINA VINOSIA e con l'ACCADEMIA ITALIANA della CUCINA

CENA DEGUSTAZIONE: 49 euro a persona

10 posti disponibili

 

1 bis di mezzi primi

Quadrotti di ricotta con sugo coda alla vaccinara

Zuppa di pomodori datterini, peperoni al basilico e croccante di primosale

Secondo con contorno di patate al forno

Coda alla vaccinara con pinoli, uvetta e cacao amaro

Dolce

Cheese cake cruda al lime e gelatina di birra corona

 

In degustazione

Jade Falanghina spumante VSQ (metodo Charmat) - Uvaggio: Falanghina 100% - Contenuto Alcolico: 11% vol.

Sintonia DOC - Uvaggio: Greco 50%- Fiano 50%  - Contenuto Alcolico: 13% vol.

Neromora DOC - Uvaggio: Aglianico 100% - Contenuto Alcolico: 13,5% vol.

Roce Roce,  IGT  Anno 2012 - Uvaggio:  Greco 50%- Fiano 50%  - Contenuto Alcolico: 11% vol.

 

Prenotazioni: fisso 0694366835 - fuori orario 335.217468

                           Reservations +39.06.94366835 or +39.335.217468

 

                                 Prenotazioni per mail gdmgdm@hotmail.com

                               Reservations by mail gdmgdm@hotmail.com

 

Master Card Visa American Express PayPal Pagamento anticipato
MasterCard, Visa, American Express, Paypal, Advance Payment

Info & prenotazioni: Linea fissa: 06.94366835 -  Telefono Gianluca De Maria 335.217468 - mail: gdmgdm@hotmail.com

 

Indirizzo: Via Giuseppe Giulietti 5/5a/7 - 00154 Roma

 

Orari di apertura:  Lunedì-Venerdì pranzo: 12.30-14.30; Lunedì-Giovedì sera. 20.00-23.00; Venerdì-Sabato sera: 20.00-23.30.

 

CHIUSO: SABATO pranzo e DOMENICA pranzo/cena

         Primi

Spaghetti all'olio di scalogno, porro e creama di peperoni

           Carni

Battuta di fassona, misticanza all'olio piccante e pomodorini confit

            Vini

oltre 100 etichette fra bianchi, rossi, rosati e bollicine

 

        Antipasti

Uovo pochè dorato con purea di piselli e croccantedi parmigiano

 

 

Qualità, tradizione e stagionalità...

La "fata ignorante" è una persona che entra nella nostra vita per volere del fato, di Dio o anche semplicemente del caso, e ci porta a scoprire qualcosa di noi stessi che non avevamo mai pensato potesse esistere o che avevamo rifiutato per semplice paura.

La fata ignorante è un ristorante ed una enoteca, dove potrete degustare cibi ed alcolici. Il locale è arredato in stile etnico-industriale e privilegia materiali nobili: il legno, il vetro, la pietra ed i metalli in genere. Una luce intima vi guiderà alla scoperta delle nostre specialità in ambienti accoglienti e soffusi, cromaticamente gentili fra candele lanterne e mobili, in un attento connubio fra bellezza e funzionalità. Farvi sentire a casa vostra è il nostro primo obiettivo, una casa che oltre ad essere comoda, possa risultare esteticamente accattivante. Il calore del legno, il colore di pochi quadri, la freschezza delle nostre piante, la vivacità dei fiori recisi ed una musica di sottofondo...

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