Antipasti
Gamberi in pastella di riso e panko, salsa mango e senape
Pesce
Ricciolo di calamaro al pecorino, crema di piselli, ridotto di
Cesanese
Pesce
Polpo rosticciato, hummus di ceci, paprika, pak-choi
Dessert
Soufflé al cioccolato con cuore fondente, chantilly e coulis ai frutti rossi
Qualità e cibi di stagione...
Il nostro obiettivo è è quello di offrire bevande e cibi di alta qualità, nel rispetto della stagionalità di frutta e verdura, seguendo una linea costante incentrata sulla carne sia cruda sia cotta, sulla selvaggina, sui carboidrati ed in prmis sul pesce.
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